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La crisis de vacantes en Cataluña: industria y hostelería sufren para encontrar personal

Un informe del Idescat revela que el 46,6% de las empresas catalanas han tenido dificultades para contratar en los últimos tres años, una cifra que se dispara en sectores clave

Camarero sirviendo una mesa en una terraza, representando los problemas de contratación en el sector servicios de Cataluña.
a hostelería es uno de los sectores con mayores dificultades para cubrir vacantes en Cataluña, con un 54,5% de los establecimientos afectados por la falta de personal cualificado.

El mercado laboral catalán se enfrenta a un reto estructural que amenaza la producción y el crecimiento. Según los últimos datos del Institut d’Estadística de Catalunya (Idescat) correspondientes al cuarto trimestre de 2025, casi la mitad de los establecimientos empresariales (46,6%) declaran haber tenido serias dificultades para cubrir puestos de trabajo en los últimos tres años. La situación es especialmente crítica en la industria y la hostelería, donde el porcentaje de empresas afectadas escala hasta el 54,5%.

¿Por qué no se cubren las vacantes?

Las empresas señalan causas muy claras para este desajuste entre oferta y demanda. Según el comunicado de la Generalitat e Idescat:

  • Falta de candidatos: Es la causa principal para el 77,5% de los establecimientos.
  • Falta de competencias técnicas: Un 62,2% no encuentra personal con los conocimientos específicos necesarios.
  • Desajuste formativo: El 55,1% apunta a problemas de sobrecualificación o infracualificación.
  • Condiciones laborales: En el caso específico de la hostelería, el 69% de las empresas reconoce que la jornada, la falta de flexibilidad o la imposibilidad de teletrabajar dificultan la contratación.

Los perfiles más buscados y difíciles de encontrar

La dificultad varía según el sector, pero hay perfiles que se han convertido en verdaderos «objetivos imposibles» para los reclutadores en Cataluña:

  1. Industria y Construcción: Operadores de instalaciones, maquinaria y montadores.
  2. Hostelería: Trabajadores de restauración, agencias de viajes y recepcionistas de hoteles (81,6% de dificultad).
  3. Comercio: Agentes comerciales, venedores y profesionales del marketing y logística.

Impacto directo en el negocio

Este problema no es solo estadístico; tiene consecuencias reales en la economía. El 65,5% de los establecimientos afectados asegura que su producción o el funcionamiento de su negocio se ha visto «bastante o muy afectado» por la falta de personal. En las pequeñas empresas (menos de 10 empleados) y en la construcción, este impacto negativo supera incluso el 74%.

Para intentar paliar esta situación, el tejido empresarial catalán está apostando por la formación interna. Durante el año 2025, el 70,3% de los establecimientos realizaron actividades formativas para sus empleados, centrándose principalmente en conocimientos específicos del puesto de trabajo (91%) e informática (53,5%).

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